Rachien Potato【interview】
今回のキッチンカーの出店はRACHIEN POTATO（ラチエンポテト）さん！
茅ヶ崎のラチエン通りにて出店されているポテト屋さん、
ラチエンポテトさんにインタビューさせていただきました♪
メニューにはクラシックポテトとbeer ポテトがあり、
beerポテトはなんとビールの衣でできているんです！
アルコールが飛んでいてビールの味はしないのですが
衣にコクがあり、カリッと揚げたポテトは絶品でした！
当日は5種類メニューがある中、
私たちは＜スパイシーチーズタコス＞と＜ココナッツアイスとパイナップル＞をチョイス！
＜スパイシーチーズタコスポテト＞
トマトやワカモレがのっているのでボリュームがたっぷりで
フレッシュさのある味わいが印象に残っています。
ポテトとピリ辛のタコス味が相性抜群でした！
＜ココナッツアイスとパイナップル＞
自家製の甘いココナッツアイスとカリカリのポテトとの
融合にメニューを見た時驚きましたが、
アイスとポテトの甘しょっぱさとパインの酸味があることで
さわやかなポテトに仕上がり、
この夏ぴったりの新感覚ポテトでした！
カリカリのポテトと味が染みたポテト、
２種類の食感を楽しむことができるところも魅力だと思います！
日によって新しいメニューも登場しますので
ラチエンポテトさん、今後とも要チェックです！♪
